Рыба из Зайсана пользуется спросом в Китае и США

Спрос на рыбу из озера Зайсан растет с каждым годом. Местная продукция пользуется большой популярностью не только на отечественном, но и на иностранных рынках, в частности США и Китая, сообщает 24.kz.
Учитывая это, рыбный завод в Курчуме Восточно-Казахстанской области, обновил свое производство. За сутки на предприятии производят до 4-х тонн продукции. Шесть лет назад предприниматели из Курчума запустили некогда заброшенный рыбный завод. Благодаря этому были трудоустроены десятки людей. Озеро Зайсан имеет несколько специализированных участков для ловли рыбы. На них ежедневно работают порядка 250 человек. В этом году предприятие снова модернизировали. За счет инвестиций обновили производственные линии и приняли на работу еще 85 сельчан.
Сегодня предприятие стремится усилить кластерную ориентацию. По этой причине был арендован участок на озере Бурма, чтобы размножать в них рыбу. Кроме того, на завод из областного центра пригласили опытного ихтиолога. Семь миллионов мальков, купленных в прошлом году, сегодня выращивают специальным кормом. Из них два миллиона в скором времени планируют выпустить в озеро Зайсан.
— На рыбозаводе у нас идет глубокая переработка. Завод имеет безотходное производство, международный стандарт по ХАССПУ, — рассказал руководитель предприятия Нурлан Касымханов. — ХАССП имеет все критерии по экспорту России, Казахстана, Китая, Америки и других дальних зарубежных стран.
— Здесь мы занимаемся переработкой рыбы, филе на экспорт, а также мы режем филе судака, филе леща по переработке, делаем тушки разной продукции, — пояснила мастер-технолог Альмира Толеубаева.
Предприятие — безотходное. Из рыбных костей здесь производят муку и отправляют на птицефабрики. Помогает завод и местным жителям. В районе, где был открыт социальный магазин, рыбную продукцию продают по низким ценам. В будущем предприниматели планируют построить на берегу дома отдыха, чтобы развить зимний туризм по ловле рыбы.
фото с сайта phototass4.cdnvideo.ru