С начала года по сентябрь 2022 года в РК произвели 2,3 млн тонн муки

Производство муки в Казахстане выросло, мукомолы обеспечили внутренний рынок почти на 100%. Также увеличился экспорт муки.

Агентство Еnergyprom.kz подсчитало, что производство муки из зерновых культур и растительной муки, а также смесей из них тонкого помола за январь–сентябрь 2022 года составило 2,3 млн тонн — на 1,5% больше по сравнению с январём–сентябрём прошлого года. Ранее в аналогичном периоде три года подряд наблюдался спад выпуска.

Более половины объёма производства пришлось лишь на три региона: Костанайскую (784,1 тыс. тонн) и Северо-Казахстанскую (243,7 тыс. тонн) области, а также Шымкент (197,6 тыс. тонн), — говорится в сообщении агентства.

Из общего объёма производства выпуск пшеничной или суржиковой муки мелкого помола составил 2,2 млн тонн, муки мелкого помола из зерновых культур помимо пшеничной — 5,8 тыс. тонн, растительной муки мелкого и грубого помола — 8,3 тыс. тонн. Ещё 157,2 тыс. тонн пришлось на смеси для приготовления хлебобулочных изделий.

Мукомолы РК стабильно обеспечивают спрос на муку (реализацию на внутреннем рынке плюс экспорт) почти полностью: за январь–август текущего года — на 99%, практически как и годом ранее (99,5%).

Экспорт муки увеличился на 28,3%, составив за январь–август 2022 года 1,1 млн тонн. Для справки: годом ранее наблюдался спад на 11,1%.

В то же время реализация на внутреннем рынке сократилась сразу на 22,2%, до 838,8 тыс. тонн, в то время как годом ранее был отмечен рост на 3,6%.