Первая буйволиная ферма появится в Дагестане

В Дагестане откроют первую в республике буйволиную ферму, сообщили в МСХ РФ.

Проект на 250 голов в Бабаюртовском районе реализует хозяйство «Сектор». Сейчас ферма на завершающем этапе строительства, завезено практически все поголовье буйволов кавказской породы.

Их молоко, в котором больше питательных веществ по сравнению с коровьим, идеально подходит для производства масла, сливок, йогурта. В планах предприятия – приобрести оборудование для переработки и выпускать молочные продукты, а также мясные полуфабрикаты, — говорится в сообщении.

Кроме того, хозяйство выиграло грант Минсельхоза на развитие агротуризма. Гостям дадут возможность не только пообщаться с буйволами, но и покататься на лошадях ахалтекинской породы, поухаживать за овцами и другими животными, а также попробовать натуральные фермерские продукты.