Инфляция вызывает изменение спроса на мясо в Японии
![В ЕЭК утвердили методики оценки племенного крупного рогатого скота и свиней Крупный рогатый скот](https://bossagro.kz/wp-content/uploads/В-ЕЭК-утвердили-методики-оценки-племенного-КРС-и-свиней.jpg)
Японцы стали меньше потреблять мясо КРС и переключаются на более дешёвое мясо кур и свиней в связи с инфляцией.
Согласно недавнему отчету USDA GAIN, в 2023 году поголовье крупного рогатого скота сократится, поскольку фермеры уменьшают молочное стадо, чтобы компенсировать избыточные производственные мощности. В результате увеличение внутреннего производства говядины снизит спрос на импорт в 2023 году.
В то время как рост туризма повысит спрос на говядину в сфере общественного питания, инфляция вызывает осторожность среди розничных потребителей, которые будут потреблять менее дорогое мясо, такое как свинина или курица.
Производство свинины в Японии вырастет в 2023 году, но импорт будет слабым, поскольку большие запасы на конец 2022 года будут сокращены.
Источник: www.thecattlesite.com