Садоводы Жамбылской области занялись переработкой яблок

Они не могут вывезти урожай яблок на рынки других городов, над которым трудились весь год, поэтому местные хозяйства решили заняться переработкой. В Жуалинском районе уже освоили новую технологию и теперь производят сухофрукты, сообщает корреспондент «Хабар 24».
Садоводы Жамбылской области спасают урожай яблок, чтобы выращенная с большим трудом продукция не испортилась, здесь решили ее сушить. Даже изготовили специальное оборудование вручную. Заодно так экономят на рабочей силе. Всего одна установка местных мастеров заменяет труд 20 человек.
В прошлом году в регионе садоводы собрали около 20 тонн яблок и продали весь урожай на внутреннем рынке. В среднем в области население потребляет в год на человека 13 килограммов этого вида фруктов. Остальная продукция должна идти в другие города страны. Но неизбежны потери при доставке, поэтому выгоднее сушить яблоки и изготавливать сухофрукты, считают специалисты.
— В сушеном виде продукцию легко экспортировать в Россию, — пояснил заместитель руководителя управления сельского хозяйства Ерлан Кулкеев. — В Жамбылской области просто необходимо закупать специальное оборудование и развивать это направление, потому что из года в год объемы производства яблок растут. А значит, нужно переходить на переработку.
Сегодня в Жамбылской области выращиванием яблонь занимаются более 200 хозяйств. Они полностью закрывают потребности региона. При этом ежегодно площади яблоневых садов увеличиваются. В этом году под сладкие фрукты отдано уже 2,5 тыс. гектаров земель.

фото с сайта korali.info