Италия сокращает посевы риса в 2023 году из-за предстоящей засухи

Италия, крупнейший производитель риса в Европейском союзе, засеет наименьшую площадь за последние 23 года, поскольку ей грозит второй год засухи, предупреждают сельскохозяйственные наблюдатели.

Роберто Магнаги, генеральный директор государственной исследовательской организации Ente Nazionale Risi, сообщил агентству Reuters, что в 2023 году рисом будет засеяно не более 211000 га. Оценка на 2023 год меньше на 7400 га по сравнению с 2022 годом и на 16000 по сравнению с 2021 годом.

На долю Италии приходится около половины производства риса в ЕС. По данным Европейской комиссии, в 2022 году Италия произвела 714000 тонн обработанного риса, что значительно меньше, чем в 2021 году.

Итальянский рис в основном выращивают в северных регионах Ломбардии. Италия является единственным в мире производителем таких сортов, как арборио и карнароли, которые лучше всего подходят для популярного итальянского блюда ризотто.

Посевной сезон начинается в апреле, когда фермеры сажают семена в лужи глубиной от 30 до 40 сантиметров. Затем их необходимо постоянно орошать, чтобы будущие ростки оставались под водой.

Уровень влажности почвы до сих пор не восстановился после прошлогодней засухи, а текущее накопление снегопадов в итальянских Альпах ниже, чем в 2022 году, — заявил Андреа Торети, эксперт по сельскому хозяйству Объединенного исследовательского центра Европейской комиссии.

Ученые и экологические группы забили тревогу по поводу нехватки воды в Италии в январе после резкого снижения уровня снега зимой.