Производство цельного сухого молока в Китае снизится в 2024 году

Импорт сухого цельного молока в Китай снизится на 3% в 2024 году до 425 000 тонн, согласно недавнему отчету Глобальной сети сельскохозяйственной информации (GAIN).

Это связано с наращиванием запасов в 2023 году и развитием потребительского предпочтения сырых молочных продуктов перед восстановленными.

Значительный профицит производства сырого молока вынудил правительство провести политику субсидирования для стабилизации внутреннего перерабатывающего сектора, стимулируя увеличение производства сухого цельного молока.

Поскольку Китай не производит значительных объемов продуктов более высокой стоимости, таких как сыр или масло, большинство молочных компаний перерабатывают сырое молоко в сухое молоко для хранения в соответствии с «Контрактом купли-продажи свежего молока».