Перспективы освоения новых объектов аквакультуры в Казахстане
На современном этапе интенсификация производства предусматривает рациональное использование ресурсов и снижение затрат на производство рыбной продукции. Для динамичного развития аквакультуры Казахстана, необходима разработка технологий, обеспечивающих рентабельность производства, пищевую и экологическую безопасность рыбной продукции, а также введение в хозяйственный оборот новых, ранее не используемых технологий, и освоение производства новых видов продукции аквакультуры.
В настоящее время ТОО «Научно-производственный центр рыбного хозяйства» в рамках НТП «Разработка и внедрение инновационных технологий и новых объектов аквакультуры, экономически эффективных в природно-климатических условиях различных регионов Казахстана» проводит исследования с новыми объектами аквакультуры. Исследования финансируются Министерством сельского хозяйства Республики Казахстан (Грант № BR23591065).
Для расширения ассортимента и увеличения товарной продукции аквакультуры будут разработаны и внедрены биотехнические приемы индустриального выращивания пресноводной креветки Розенберга и линя в условиях рыбоводных хозяйств РК. Для решения поставленных задач будет произведен трансферт и адаптация эффективных зарубежных индустриальных технологий выращивания новых для Казахстана объектов аквакультуры. В настоящее время в области потребления происходит возрастающий спрос на деликатесные виды гидробионтов, в частности ракообразных. Пресноводная креветка Розенберга — основной объект мировой аквакультуры среди креветок. Является превосходным продуктом питания и сырьем для легкой, фармацевтической промышленности. Рыночная цена креветки достигает 15 долларов за 1 кг. Разведение пресноводных креветок в Казахстане имеет большой коммерческий потенциал, поскольку эта ниша еще не заполнена, а на рынке данный деликатес имеет высокую стоимость. Пресноводную креветку можно успешно выращивать в бассейнах, садках, прудах, она отличается быстрым ростом. Выращивание пресноводной креветки — это потенциальная возможность расширить ассортимент продукции новыми объектами аквакультуры РК.
В условиях возрастающего дефицита воды и снижения уровня водообеспечения рыбоводных хозяйств водой в республике перспективным объектом для разведения является линь. Линь – довольно распространенный объект в пресноводной аквакультуре, особенно в Центрально-Восточной Европе. Хорошо переносит широкий диапазон температур воды в пруду. Его выращивают в поликультуре с карпом в качестве дополнительного объекта. Линь перспективный объект зарыбления водоёмов с неблагоприятными гидрохимическими условиями. Он неприхотлив к качеству воды, может жить в водоемах, где возможен дефицит кислорода — ниже 1 мг/л, сильно заиленным дном и кислой водой. Обладает высокой зимостойкостью, устойчив к болезням. В прудовых и озерных хозяйствах, в водоемах комплексного назначения он способен давать до 15% дополнительной продукции. В последние годы получило распространение выращивание линя в индустриальных условиях.
В результате реализации программы будут заложены теоретические и практические основы применения методов индустриальной аквакультуры линя и пресноводной креветки Розенберга в условиях рыбоводных хозяйств Казахстана. Успешная разработка индустриальных технологий аквакультуры в условиях нарастающего водного дефицита в Казахстане открывает широкие возможности для культивирования перспективных объектов для отечественной аквакультуры. Результаты разработок будут внедрены на рыбоводных и фермерских хозяйствах Казахстана.
Старший научный сотрудник лаборатории аквакультуры ТОО «НПЦ рыбного хозяйства»
Бадрызлова Н.С.
Предоставлено: ТОО «НПЦ рыбного хозяйства»
