Защитим прошутто: Италия борется с чумой свиней
Свиновод Альберто Каваньини забил 1600 своих свиней из-за чумы свиней — вируса, угрожающего свиноводческой отрасли Италии с оборотом в 20 миллиардов евро, включая ее всемирно известное прошутто.
Прошутто (итал. prosciutto) — итальянская вяленая ветчина, сделанная из окорока, натёртого солью.
Болезнь, смертельная для свиней и катастрофическая для экономики, особенно поразила северные регионы Ломбардии, Пьемонта и Лигурии, а ее распространение пугает соседнюю Францию.
По официальным данным, в Италии в период с января 2022 года по сентябрь этого года случаи заражения вирусом были зарегистрированы у менее 25 000 свиней на 50 фермах и почти у 2500 диких кабанов .
Каваньини повезло: заводчик из Брешии на севере Италии владеет несколькими фермами, что смягчает удар от выбраковки, «но многие заводчики имеют только одну ферму », поэтому теряют весь свой скот, сказал он агентству AFP.
Только в 2024 году по всей Италии было забито от 50 000 до 60 000 свиней.
Эксперты ЕС подвергли критике действия Рима по урегулированию кризиса после визита в эту средиземноморскую страну в июле.
«Общая стратегия борьбы с болезнями на севере Италии нуждается в улучшении. Каждый регион принимает собственные меры, минимально координируя свои действия с соседями», — говорится в отчете.
Брюссель рекомендовал принять единую стратегию для всей северной Италии, а правительство премьер-министра Джорджии Мелони назначило специального комиссара для разработки правил.
Перемещение свиней в пределах зараженных и соседних территорий запрещено (за исключением направления на бойни), а доступ на фермы ограничен до минимума.
«В настоящий момент мы возводим заграждения для создания зон, ограничивающих перемещение диких кабанов», — сообщил агентству AFP Франческо Фелициани из Национального справочного центра по чуме свиней (CEREP).
С января 2022 года Франция находится в состоянии повышенной готовности в районах, граничащих с северной Италией, особенно в Верхних Альпах, Альпах Верхнего Прованса и Приморских Альпах.
А в июне была создана итало-французская техническая группа для укрепления «трансграничного сотрудничества в целях более эффективного управления» тем, что, по словам французского правительства, является «серьезной угрозой».
Как сообщил агентству AFP Этторе Прандини, глава крупнейшей в Италии сельскохозяйственной ассоциации Coldiretti, работники итальянского свиноводческого сектора, годовой оборот которого составляет 20 миллиардов евро (22 миллиарда долларов США) и в котором занято 100 000 человек, «очень обеспокоены».
По словам фермера Каваньини, на итальянских фермах содержится около 10 миллионов свиней, а потери дохода оцениваются примерно в 25 миллионов евро.
Пострадавшие фермеры получат компенсацию от государства, которая поступает в среднем через два года.
Однако вирус также поражает сотни свиноводов, которые не могут перевозить свиней между фермами, неся убытки в «сотни миллионов» евро, которые не покрываются страховкой, сказал Каваньини.
Комиссар Джованни Филиппини заявил в четверг, что правительство «приняло все меры для предотвращения распространения вируса» и «за последние дни не было никаких новых вспышек».
Однако Прандини из Колдиретти заявил, что фермеры должны получать большую финансовую помощь, например, мораторий на погашение кредитов , и предупредил, что распространение вируса может быть сокращено, но не полностью устранено.
«Если нам не удастся полностью искоренить присутствие диких кабанов в этих районах, есть риск, что кризис пройдет, но затем вернется», — сказал он.
Источник: © 2024 AFP
