EuroTier 2024: Мобильная скотобойня на ферме для прямых фермерских продаж
Прямые продажи на ферме и передвижной убойный пункт скота тесно связаны. В Германии уже около 150 ферм и поставщиков услуг успешно практикуют эту концепцию. Вот почему DLG (Немецкое сельскохозяйственное общество), организатор выставки EuroTier, посвятило этой теме «Экспертную сцену» на выставке EuroTier этого года. Ведущая в мире торговая ярмарка профессионального животноводства и управления скотом пройдет с 12 по 15 ноября в выставочном центре в Ганновере, Германия. На примерно 220 000 квадратных метрах выставочной площади в 13 залах посетители получат доступ к комплексной технической программе с тематическими прожекторами, экспертными сценами, конференциями и отраслевыми мероприятиями, соответствующими главной теме этого года: «Мы внедряем инновации в животноводство».
Мобильный убой предлагает подходящую концепцию для региональных и прямых фермерских продаж, поскольку убой происходит либо на ферме, либо на близлежащей бойне. Растущее число различных мобильных убойных установок и концепций открывает новые пути для индивидуальных бизнес-структур и маркетинговых возможностей.
Обширная программа по мобильному убою скота и прямым продажам с ферм
EuroTier 2024 предложит посетителям комплексную программу, охватывающую основные аспекты мобильного убоя птицы, крупного рогатого скота и свиней. Тема будет представлена на сцене студии DLG в зале 13. Эксперты-докладчики представят практические примеры, маркетинговые каналы и помощь в принятии решений для поддержки покупки или использования мобильного убойного пункта.
Помимо презентаций, посетители смогут обменяться идеями с производителями и операторами на месте.
Посетители получат обзор правовых требований и узнают, какие маркетинговые концепции доступны. Фермеры могут узнать, как организовать жизнеспособные мобильные убойные операции.
Презентации по мобильному убою на выставке EuroTier 2024
В Германии правовая ситуация, связанная с одобрением и эксплуатацией мобильных систем убоя, часто является сложной.
Александр Керн, органический фермер из Германии, расскажет о своем опыте работы на одном из первых полностью мобильных убойных пунктов, одобренных ЕС, который работает в регионе Оденвальд с 2023 года. Теперь он используется для продажи переработанного мяса птицы напрямую потребителям или розничным торговцам. Презентация состоится на сцене DLG Studio во вторник 12 ноября в 16:30 в зале 13. Это открывает множество интересных новых продуктов и каналов продаж, особенно для прямых фермерских продаж, но также создает целый ряд юридических проблем. Керн рассмотрит их в своей презентации.
Ральф Реммерт из Prignitzer Landschwein GmbH в Бранденбурге, Германия, представит предысторию, проблемы и будущие видения для убоя свиней на ферме в своем докладе на экспертной сцене в зале 13 в четверг, 14 ноября в 15:00. Модульный полустационарный убойный блок для убоя свиней на ферме призван заполнить пробел в мобильном убое свиней в будущем. С производительностью убоя около шестидесяти животных в день он может представлять собой конкурентоспособное и экономически выгодное решение для мобильного убоя свиней в будущем.
Рувен Хенер, управляющий фермой, и доктор Генри Штатманн, официальный ветеринар из Уккермарка, Германия, выступят с презентацией в зале 13 на сцене студии DLG в среду, 13 ноября, в 11:00 о том, как можно добиться успешного сотрудничества между фермой и властями и как можно успешно и безопасно организовать выпас скота.
Мобильный убой скота как услуга? Александр Хезнер, мастер-мясник из Баварии, Германия, представит свою успешную бизнес-модель на сцене DLG Studio в среду, 13 ноября в 12:00 и объяснит причины своего выбора, свою страсть к ремеслу и планы по дальнейшему расширению бизнеса.
Петер Брандмайер и его команда из «IG Schlachtung mit Achtung» в Германии вывели на рынок мобильную установку для убоя, которая состоит из фиксирующего устройства, видеонаблюдения, гидравлической тележки и закрытой комнаты для обескровливания. Их установка для убоя была субсидирована землей Баден-Вюртемберг, Германия, и успешно эксплуатируется уже несколько лет. Сложная конструкция системы учитывает особые требования законодательства ЕС. Он подробно расскажет о своем опыте в строительстве и использовании мобильной установки для убоя «MSE 200A», а также о практической эксплуатации и каналах сбыта в презентации в пятницу, 15 ноября в 15:30 на сцене студии DLG.
Предоставлено DLG
