Венгерская серая

Венгерская серая порода коров (венг. Magyar szürkemarha) — это порода крупного рогатого скота молочного и мясного направления. В основном считается рабочим (тягловым) скотом, но при хорошем откорме имеет хорошие мясные качества. Молочная продуктивность низкая. В Венгрии пытаются сохранить породу этих коров. Разведение находится под контролем государства и фермеры получают государственные дотации на каждую голову этого крупного и очень рогатого скота.

Описание венгерской серой породы коров

Венгерская серая порода, вероятно, прибыла с переселением венгров в 19 веке на Дунай. Сначала эта порода использовалась как тягловое животное, но с 1861 года её разводили, так как она скороспелая и имеет качественное мясо, и продавали на рынках по всей Европе. В настоящее время венгерский серый скот содержится в основном в качестве туристических достопримечательностей в национальном парке Хортобадь и других национальных парках Венгрии. Небольшие стада можно найти в нескольких других местах, например, в Залаэгерсегском яраше в Западной Венгрии. Эти стада служат генными банками из-за устойчивости породы к болезням крупного рогатого скота, которые поражают более высокопородные виды животных. К 1975 году в двух стадах осталось всего 300 коров, но с тех пор их количество увеличилось.

Венгерская порода схожа с подольской. В настоящее время ценится больше, как объект любования для туристов.

Характеристика

Венгерский серый скот — стройный и высокий. Быки достигают роста от 145 до 155 см, коровы от 135 до 140 см и от 500 до 600 кг. Окрас может варьироваться от бело-серебристой до тона серого пепла. Быки весят до 900 кг, коровы до 600 кг.

Голова длинная с весьма большими, широко расходящимися вверх рогами и несколько дикими, пугливыми глазами, телосложение прочное, туловище с плоскими ребрами и довольно широкое между сильно выдающимися подвздохами, крестец низкий, короткий. Ноги высокие, причем задние — часто косолапые. Кожа толстая и плотная, шерсть грубая.

Отличается выносливостью, крупностью и силой, а потому считается лучшим рабочим скотом, причем не только волы, но и коровы весьма пригодны к работе.

Продуктивность

• Молочная продуктивность коров низкая — годовой надой варьируется от 550 до 4500 кг.
• Молоко жирное до 5%.
• Мясо считается хорошим, но немного жестковато.
• Выход чистого мяса и сала в среднем 60-62%.

Плюсы венгерской серой породы

• Высокая генетическая ценность.
• Скот очень вынослив, переносит морозы до минус 40 градусов.
• Может прожить до 30 лет.
• Легкий отёл.
• Неприхотлива к кормам.
• Физически сильные.

Минусы венгерской серой породы

• Низкие надои.

Содержание

Содержать венгерскую серую породу довольно просто: зимой на привязи, летом на выпасе. В питании животные не прихотливы.  Для выпаса лучше всего подходят солончаковые пастбища, луга и болотистые участки. Могут питаться всем, что найдут.

При стойловом содержании предпочтительное место в рационе занимает сено. Качественное молоко и мясо получается только при обогащении корма витаминными добавками. Солому запаривают, известкуют или перемешивают с комбикормами в зависимости от личных приоритетов фермеров. ЖКТ коров этой породы приспособлен к усвоению большого количества грубого корма.