Приложение Collect Mobile в помощь производителям молока
ФАО предлагает упростить работу фермеров с помощью мобильного приложения Collect Mobile и интернет-портала «Смарт сут».
Молочная промышленность Казахстана обладает значительным потенциалом роста, но она все еще сталкивается с множеством проблем. С 2015 года страна является членом Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Чтобы сохранить конкурентоспособность в этих условиях, ее производители молока должны иметь возможность поставлять местным предприятиям сырое молоко, соответствующее действующим в ЕАЭС строгим стандартам безопасности пищевых продуктов.
Но у Казахстана огромная территория, а разбросанные по ней немногочисленные заготовительные пункты приема молока расположены на большом удалении друг от друга. Расстояние от фермерских хозяйств до молокоперерабатывающих заводов может достигать сотен километров, что приводит к высоким транспортным расходам, риску порчи молока и трудностям в соблюдении стандартов молочной промышленности. Кроме того, производители и переработчики молока зачастую не имеют прямой связи друг с другом, что затрудняет координацию сбора молока.
Приложение Collect Mobile
Решить именно эти проблемы позволяет приложение Collect Mobile. На оснащенных GPS устройствах Android переработчики молока могут воспользоваться разработанным ФАО приложением из набора программных инструментов OpenForis для проведения опросов на местах и определения местоположения текущих и потенциальных поставщиков сырого молока, разбросанных по всей огромной территории страны – задачи, которая когда-то решалась с помощью ручки и бумаги.
Приложение также помогает оптимизировать маршруты сбора молока в целях сокращения транспортных расходов и прогнозирования потребности в резервуарах-охладителях и рефрижераторном транспорте. Переработчики получают точную информацию об имеющихся источниках сырого молока, включая объем, сезонную доступность и потенциал роста каждого производителя.
Приложение Collect Mobile позволяет наладить прямое взаимодействие между переработчиками и мелкими производителями и дает возможность молокоперерабатывающим предприятиям предоставлять адресные консультации по различным вопросам, от соблюдения более строгих санитарно-гигиенических требований при производстве молока до управления фермерским хозяйством. Это помогает небольшим хозяйствам выполнять требования стандартов безопасности пищевых продуктов, а также расширять свое производство. Предоставляемые приложением возможности также помогают молокоперерабатывающим предприятиям принимать обоснованные решения по управлению цепочкой поставок и инвестициям в расширение производства.
Портал Смарт сут
При поддержке ФАО и ЕБРР Молочный союз Казахстана, отраслевое объединение производителей молочной продукции, создал интернет-портал «Смарт сут» («Умное молоко») – единый информационный центр по передовым методам ведения сельского хозяйства и стандартам безопасности и качества пищевых продуктов.
Благодаря этому порталу производители, заготовители, переработчики и даже потребители молока получают доступ к базе знаний и рекомендациям – от видеоуроков и настольной книги для фермеров до серии анимационных роликов и плакатов, в каждом из которых простым и понятным языком излагаются рекомендации, относящиеся к различным звеньям производственно-сбытовой цепочки.
Сюда входит все, от вопросов поддержания здоровья коров до правильной дезинфекции рабочих мест и понимания важности потребления безопасного молока.
Так же, читайте: Казгидромет внедрил модель прогнозирования DSSAT в приложение для аграриев
По словам председателя кооператива производителей молока Карагандинской области в центральном Казахстане Еркина Тажибаева, эти усилия начинают окупаться.
«Мы обучили наших сотрудников, распространили видео в социальных сетях и разместили плакаты в молокоприемных пунктах. Сейчас гораздо больше внимания уделяется правильному уходу за животными и безопасности пищевых продуктов. Думаю, скоро мы увидим хорошие результаты в виде увеличения надоев и повышения качества молока».
фото: © Ксения Кадырова
