Животноводство

Британцы готовы пробовать культивированное мясо и насекомых выяснили исследователи

В декабре 2021 года FSA поручило Ipsos MORI провести онлайн-опрос, чтобы понять осведомленность потребителей и их восприятие альтернативных или новых…

Читать далее
23.01.2022 32
Австралийские аграрии призывают к строгим ограничениям на искусственное мясо

Национальная федерация фермеров Австралии призывает к «правде в маркировке» в ходе расследования Сената, касающегося искусственных мясных продуктов. Исполнительный директор NFF…

Читать далее
22.09.2021 575
К 2035 году заменители не смогут значительно вытеснить продукты животноводства

Rabobank прогнозирует значительный рост альтернативного мяса, молока и молочных продуктов в ЕС и в Соединенном Королевстве. Тем не менее, в…

Читать далее
29.07.2021 918
500 кг в час искусственного мяса собирается производить испанская компания

По мере роста спроса на растительные альтернативы мясу стартап Novameat из Барселоны использует свою технологию 3D-печати для производства вегетарианских «стейков»,…

Читать далее
01.07.2021 847
Исследователи создают новый способ выращенного мяса

Исследователи Рави Сельваганапати и Алиреза Шахин-Шамсабади, оба из университетской школы биомедицинской инженерии, разработали способ приготовления мяса, складывая тонкие листы культивируемых…

Читать далее
22.01.2021 1 680