В Евросоюзе цены на говядину достигли новых рекордов

Дефицит говядины для убоя приводит к росту цен на скот до новых рекордных высот, и эта тенденция, вероятно, сохранится, пишет Аgrarheute.

Это происходит, потому что в Европейском союзе спрос на говядину, который снова вырос после пандемии, встречается с ограниченным предложением. В настоящее время это означает рекордные цены на животных, готовых к убою. В конце сентября бойни в ЕС должны были платить в среднем более 400 евро за 100 кг убойного веса молодых быков класса R3, это впервые в этом тысячелетии. На неделе 3 октября средняя цена поднялась до 405,79 евро за 100 кг.

В Баварии официальная цена на молодых бычков R3 на бесплатной бойне составила 4,20 евро за кг. Ввиду сокращения поголовья крупного рогатого скота в ЕС и сезонного увеличения спроса осенью и во время рождественских праздников ситуация с ростом цен может не измениться.

По данным Евростата, 13 подотчетных государств-членов, на долю которых приходится около 92% всего стада ЕС, этой весной содержали 70,35 миллиона голов крупного рогатого скота — это почти 400 000 единиц, или на 0,6% меньше, чем в отчете предыдущего года.

Крупнейшие животноводы в Сообществе, а именно Франция и Германия, испытали потери стада выше среднего. Французские фермеры сократили поголовье крупного рогатого скота на 339 000 голов, или на 1,9%, до 18,96 миллиона голов. В Германии поголовье сократилось на 247 тысяч голов, или на 2,2%, до 11,18 миллиона голов крупного рогатого скота.

Тот факт, что в последнее время на внутренний рынок поступает меньше товаров из третьих стран, также способствовал дефициту предложения говядины в ЕС. По данным Брюссельской комиссии, импорт с января по июль составил 126 170 т; что на 5 540 т, или на 2,0% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Также читайте: Разработан и утвержден Национальный проект по развитию АПК на 2021-2025 годы