В ВКО открылся цех по изготовлению рыбной муки

В Восточном Казахстане предприятие по переработке рыбы перешло на безотходное производство, сообщает 24.kz.
При заводе открылся цех по изготовлению рыбной муки. Здесь перерабатывают в одну смену 4 тонны рыбы. Изготавливают несколько десятков наименований. Во время переработки остается до 40% отходов. Рыбные кости перемалывают в муку. После их используют как корм для рыб. Отметим, что большую часть продукции рыбзавод экспортирует на рынки Европы.
— Качество муки высокое, — отметил руководитель предприятия Александр Нарожнев. — Протеин у нас на уровне 53-54% при стандарте в 50%, то есть мука довольно качественная. Возможности нашего предприятия — перерабатывать до 1000 тонн сырья. Мы загружены на 60%, то есть сырья, конечно же, не хватает.
фото с сайта 24.kz