За 4 месяца 2023 года производство молочных продуктов достигло 173,8 млрд тг
За 4 месяца 2023 года производство молочных продуктов в Казахстане достигло 173,8 млрд тенге — это на 32,9% больше в денежном выражении, чем годом ранее. При этом индекс промышленного производства к аналогичному периоду прошлого года составил всего 101,6% (то есть реальный рост выпуска — лишь на 1,6%).
Маркетинговое агентство Еnergyprom.kz сообщает, что в региональном разрезе больше всего молочной продукции произвели в Северо-Казахстанской области: объёмы выпуска составили 31,7 млрд тг, годовой рост в деньгах — на 53,2%. На второй и третьей строчках расположились Алматинская (30,4 млрд тг, плюс 28,5%) и Костанайская (24,6 млрд тг, плюс 76,6%) области.
Для справки: в целом за январь–декабрь 2022 года объём производства молочных продуктов составил 478,3 млрд тг, увеличившись на 17,1% за год в стоимостном выражении.
В натуральном выражении среди молочных продуктов заметнее всего увеличилось производство мороженого: на 57,5%, до 12,5 тыс. тонн. Значительно вырос также выпуск сливочного масла и спредов: на 26,9%, до 9,3 тыс. тонн (в том числе молочных пастообразных спредов — на 4,9%, до 2 тыс. тонн). Производство обработанного жидкого молока и сливок увеличилось на 5,3%, до 199,6 тыс. тонн, выпуск сыра и творога — на 0,4%, до 12,5 тыс. тонн.
В то же время сократилось производство молока в твёрдой форме (на 54,6%, до 1,1 тыс. тонн), а также йогурта и сквашенных молока и сливок (на 1,3%, до 76,2 тыс. тонн). Впрочем, в сегменте кисломолочных напитков выросло производство кумыса (на 65,4%, до 964 тонн) и шубата (на 21,1%, до 1 тыс. тонн).
