Производство молока в Австралии вырастет на 0,6% в 2024 году — GAIN
По данным Глобальной сельскохозяйственной информационной сети Министерства сельского хозяйства США (USDA), производство молока в 2024 году в Австралии, по прогнозам, увеличится на 0,6 процента до 8,50 миллиона метрических тонн после стабилизации в 2023 году на уровне примерно 8,45 млн тонн по сравнению с предыдущими годами снижения производства, сообщается в отчете GAIN.
Прогноз сделан на фоне погодных условий Эль-Ниньо в конце 2023 года, которые, вероятно, сохранятся и в 2024 году. Конец экономических обстоятельств, которые поощряли диверсификацию молочных фермеров в сторону производства мясного скота, во многом способствовал стабилизации производства молока.
По прогнозам, потребление молока для промышленного использования увеличится до 5,847 млн тонн с прогнозируемых 5,817 млн тонн в 2023 году, а потребление свежего молока, по прогнозам, продолжит постепенное ежегодное снижение до 2,41 млн тонн.
В 2024 году прогнозируется новый рекорд производства сыра в 445 000 метрических тонн, а экспорт сыра, по прогнозам, вырастет на 28%.
Прогнозируется, что в 2024 году объемы производства сливочного масла, сухого обезжиренного молока и сухого цельного молока умеренно снизятся. Однако прогнозируется, что экспорт этих трех молочных товаров останется стабильным.
