Животноводы сосредоточатся на цифровизации, благополучии животных и климаттехнологиях
Рыночная среда для профессиональных животноводов в Германии, Европе и во всем мире является сложной, но их готовность инвестировать крепка: таково сообщение из «DLG-Agrifuture Insights Winter 2023/2024», международного опроса с участием более 3000 участников, оцененного Немецким сельскохозяйственным обществом (DLG) в отношении животноводства по случаю EuroTier 2024. Проблемы, с которыми сталкиваются фермеры во всем мире, включают распространение вирусных инфекций, таких как блютанг, африканская чума свиней и птичий грипп. Изменение климата дополнительно влияет на предложение и стоимость кормов для животных: цены и доступность становятся все более нестабильными из-за погодных условий. С положительной стороны, цены на молоко и мясо относительно стабильны и стимулируют инвестиционные проекты. В этой турбулентной рыночной среде важно, чтобы фермеры и агропромышленные компании принимали активное участие в формировании будущего.
Именно здесь в игру вступает EuroTier — ведущая в мире выставка животноводства и животноводства, предлагающая инновации и потенциальные решения для адаптации к изменившимся рамочным условиям в качестве международной платформы под девизом «Мы внедряем инновации в животноводство». EuroTier снова представит инновации и тенденции для фермерства на территории выставки в Ганновере с 12 по 15 ноября 2024 года. На площади около 220 000 м2 павильонов более 2 100 экспонентов из 52 стран представят полный спектр продукции для современного животноводства и решения для решения задач будущего.
Неспокойные времена в отрасли
Сельскохозяйственный рынок динамичен. Экономические рамочные условия для сельскохозяйственного сектора и агробизнеса вверх и вниз по течению остаются турбулентными. Помимо продолжающейся войны в Украине, блютанг, африканская чума свиней (АЧС) и птичий грипп представляют собой серьезные проблемы для животноводов. Продолжающиеся экстремальные погодные явления дополнительно приводят к серьезным колебаниям в доступности и стоимости кормов для животных.
В октябре 2023 года первые вспышки блютанга серотипа 3 (BTV-3) были обнаружены в Германии, Нидерландах и Бельгии (источник: Институт Фридриха Леффлера). С тех пор вспышки произошли на значительной части территории этих трех стран. С июля 2024 года число случаев BTV-3 в Германии значительно возросло (более 3500 случаев заражения; статус: 16.08.2024). К вирусу восприимчивы овцы, крупный рогатый скот, козы, верблюдовые Нового Света и дикие жвачные животные. Вакцина пока не одобрена, но чрезвычайное положение разрешает введение трех вакцин в затронутых районах (статус: 12.9.2024). Его использование до сих пор показывает, что вакцинация является эффективной мерой защиты животных. АЧС также продолжает распространяться. По состоянию на 10 сентября 2024 года в Европе было зарегистрировано 596 случаев АЧС у домашних свиней. Учитывая ситуацию на мировом рынке мяса птицы, 29 июля 2024 года ФАО опубликовала доклад, в котором признала зоонозный потенциал птичьего гриппа. Зоонозы — это инфекционные заболевания, которые могут передаваться от животного к человеку и от человека к животному и которые встречаются у позвоночных.
Между тем, цены на зерновые и масличные культуры в последние годы значительно колебались по всему миру из-за различных геополитических кризисов и изменения климата. В то время как урожай пшеницы в Германии в 2024 году был ниже среднего, например, мировое производство снова значительно выросло. Цены на товарных фьючерсных биржах в последние годы оставались на среднем или низком уровне.
Напротив, на рынке молока ЕС наблюдается общая тенденция к повышению цен на молоко с 2021 года. Пик цен на рынке молока ЕС был зарегистрирован в 2022 году из-за войны на Украине и вызванного ею энергетического кризиса. С тех пор цены стабилизировались на стабильно высоком уровне. Поставки молока также оставались неизменными в 2023/2024 годах. Цены на свиней в ЕС относительно стабильны. Однако стоимость экспорта снижается из-за АЧС и снижения производства. При этом снижение объема экспорта выше, чем снижение стоимости экспорта. Это можно объяснить, во-первых, сдвигом рыночных долей между странами-экспортерами (меньше в Китай, больше в Великобританию) и более высокими ценами на продукцию.
Мировой спрос на мясо растет вместе с ростом благосостояния. Птица остается самым востребованным мясным продуктом. Соответственно, производство мяса птицы выросло более чем на 30 процентов во всем мире за последние 20 лет.
Опрос: готовность фермеров инвестировать
DLG опросила более 3300 фермеров со всего мира для опроса «DLG-Agrifuture Insights Winter 2023/2024» и снова провела молниеносный опрос среди около 600 респондентов летом 2024 года (DLG-Agrifuture Insights Summer 2024). Он был сосредоточен на текущей готовности фермеров инвестировать и растущей цифровизации ферм, а также для решения текущих проблем, вызванных изменением климата.
Равномерно распределенные по рынку производители птицы, свиноводы и производители молока оценили финансовое положение своих ферм как лучшее зимой 2023/24, чем летом 2024 года. Причинами этого могут быть продолжающаяся война на Украине, а также новый конфликт, вспыхнувший на Ближнем Востоке. Однако важно не слишком придавать цифрам значение, поскольку летом 2024 года в исследовании приняло участие значительно меньше фермеров, чем зимой 2023/24. Тем не менее общая тенденция очевидна. Для улучшения и стабилизации финансового положения ферм в долгосрочной перспективе необходимо снизить затраты за счет повышения коэффициента конверсии корма, а также цифровизации и автоматизации ферм, среди прочих аспектов.
Фермы по производству молока демонстрируют высокую готовность инвестировать в будущее, за ними следуют птицеводческие и свиноводческие хозяйства. Хорошие цены, достигнутые за последний год, обеспечивают фермерам, занимающимся молочным хозяйством, в частности, финансовую основу для инвестиций. Напротив, пахотные фермы инвестируют менее охотно. Фермеры в первую очередь планируют инвестировать в три области животноводства: благополучие животных, снижение теплового стресса, а также здания и цифровизация. Инновационные и улучшенные концепции коровников могут принести пользу благополучию и здоровью животных. Повышение автоматизации ферм также может оказаться полезным в этом отношении. Автоматизация также приобретает все большее значение из-за нехватки квалифицированных рабочих в Европе.
Цифровизация и автоматизация в сельском хозяйстве
Тем временем фермы уже становятся цифровыми, а цифровые инструменты приобретают все большее значение во всех областях сельского хозяйства. Согласно исследованию, опубликованному Bitkom Research в июне 2024 года, цифры снова выросли по сравнению с 2022 годом. Около 68 процентов (2022: 63 процента) опрошенных фермеров уже используют цифровой каталог полей, планировщик коров или свиноматок на своей ферме. Одной из причин такого частого использования является простота их интеграции в существующие операции и сокращение рабочего времени. Системы управления фермой и стадом используются значительно реже. Однако здесь можно увидеть резкий рост. Если в 2022 году только каждый третий (32 процента) использовал цифровые инструменты, то в 2024 году этот показатель уже вырос до каждого второго (46 процентов). Доильных и коровниковых роботов используют 22 процента опрошенных животноводов (2022: 19 процентов). Спрос на цифровую поддержку также вырос по сравнению с 2022 годом.
Согласно исследованию DLG-Agrifuture Insights Winter 2023/2024, молочные фермеры надеются увидеть в будущем новые инновации в организации труда, которые позволят им повысить эффективность работы. Улучшения в системах управления стадом и мониторинга, а также цифровые инновации для сокращения использования антибиотиков также важны для производителей молока. Например, сенсорные системы могут использоваться для своевременного распознавания проблем, а противовоспалительные препараты могут вводиться так, чтобы применение антибиотиков не было необходимым. Это не только позволяет сократить потери, но и предотвращает развитие резистентности у людей и животных.
Свиноводы надеются на инновации в области управления климатом в коровниках. Эта тема становится все более важной, особенно из-за изменения климата и связанных с ним периодов высоких температур. Опрошенные фермеры оценили инновации в области кормления на основе потребностей для улучшения здоровья и благополучия животных как одинаково важные. Улучшения в управлении стадом и мониторинге, а также в системах животноводства могут привести к улучшению здоровья и благополучия животных и, следовательно, также к лучшей интеграции свиней с неповрежденными хвостами, например. Это тема, над которой в настоящее время размышляют многие владельцы скота в Германии, и она станет одним из фокусов технической программы на EuroTier 2024.
Фокус на кормлении, основанном на потребностях
Птицеводы также считают важным кормление на основе потребностей для снижения содержания питательных веществ в навозе и обеспечения производительности и здоровья птицы. Потребность в инновациях для улучшения организации труда следует на втором месте. Искусственный интеллект и прогрессивная цифровизация могут помочь достичь этой цели, а также улучшить здоровье животных. Фермеры, принявшие участие в опросе, оценили потребность в улучшенных климатических системах как не менее важную.
Что касается использования энергоэффективных мер для защиты климата и окружающей среды, то около 50 процентов опрошенных молочных и свиноводческих хозяйств планируют внедрить соответствующие меры на своих фермах. Более 50 процентов птицеводов уже внедрили меры, а еще 30 процентов планируют сделать это в будущем. Меры по повышению энергоэффективности приводят к снижению затрат и повышению устойчивости фермы. Инвестиции в фотоэлектрические системы на фермах также растут. Все большее число ферм производят собственную электроэнергию, поэтому ищутся технические решения, которые позволят использовать как можно больше этой самостоятельно произведенной электроэнергии. Для достижения этого также необходимы интеллектуальные технологии хранения электроэнергии.
Прогрессирующее изменение климата требует интеграции энергоэффективных технологий для предотвращения теплового стресса и оптимизации здоровья животных в концепции коровников. Кормление на основе потребностей также приобретает все большее значение. Это может помочь сократить выбросы парниковых газов и питательных веществ, улучшить здоровье животных и сократить расходы. Цифровые инструменты уже прочно обосновались на фермах. Они повышают эффективность сельскохозяйственных процессов и помогают устранить нехватку квалифицированных рабочих. Они также помогают улучшить условия труда и повысить здоровье и благополучие животных. В будущем потребуются дальнейшие инновации для достижения этих целей.
EuroTier и EnergyDecentral 2024 с их уникальными предложениями продуктов и информации снова предоставят новаторские стимулы для обеих отраслей вживую на территории торговой ярмарки в Ганновере. Мы с нетерпением ждем ее и вашего визита.
Предоставлено DLG
На фото д-р Лотар Хёвельманн, генеральный директор DLG
