Была бы рыба, а корм найдётся!

В настоящее время аквакультура является наиболее динамично развивающейся отраслью сельского хозяйства. Более 45% потребляемой рыбы в мире производит аквакультура (ФАО ООН). Но, не смотря на это, в мире существует проблема нехватки белка. С учетом ограниченности природных ресурсов и часто встречаемой моды на здоровое питание, можно предположить дальнейшее развитие данной отрасли.
Развитие аквакультуры Казахстана осуществляется по четырем направлениям: пастбищному, прудовому, индустриальному и озерно-товарному. Но, в индустриальном направлений особое внимание уделяется кормлению. Поскольку на самом первом этапе своего развития личинки и мальки рыб чрезвычайно чувствительны. Поэтому для получения лучших результатов при выращивании рыб, стоит ответственно подойти к созданию благоприятных условий, технологии кормления, что непосредственно влияет на жизнестойкость личинок. Корма для них должны быть богаты белком, жиром, аминокислотами, ферментами и витаминами. Этим критериям соответствуют так называемые стартовые живые корма (олигохеты и рабообразные). Конечно, сейчас есть масса искусственных кормов для рыб с содержанием нужных компонентов, но для их эффективного выращивания необходимо создать условия близкие к естественной их среде. Рыбы лучше осваивают живой организм который шевелится, тем самым привлекая к себе внимание.
Во всем мире в качестве стартового живого корма для рыб используют мелкого рачка Artemia. Но Artemia дорогой корм и закупать его, особенно по потребностям рыбоводных хозяйств не выгодно. Еще существуют методы культивирования данного рачка с получением яиц (науплиус), однако данный факт теряет свою актуальность, когда корм нужен в производственных масштабах и в сжатые сроки одновременно.
В связи с этим в настоящее время особую актуальность приобретают вопросы разработки технологий и методов массового культивирования живых кормов для рыб в производственных масштабах, чем собственно и занялся ТОО «Научно-производственный центр рыбного хозяйства».
В уходящем году нами были апробированы технологии культивирования некоторых видов олигохет на рыбоводческих хозяйствах Казахстана. Объектами культивирования являлись: нематода либо уксусная угрица (Turbatrix aceti), белый энхитрей (Enchytraeus albidus) и два вида дождевых червей, а именно, «Старатель» и «Дендробена».
В результате проведенных исследований, было установлено, что использование уксусной угрицы в качестве стартового корма для молоди рыб, не только обоснованно, но ещё и экономически эффективно. Определено снижение стоимости культуры, при культивации на разработанной нами питательной смеси в 1,38 раза. А при многократном культивировании уксусной угрицы, можно приблизится к стоимости декапсулированных яиц артемии салина.
Эксперименты по совершенствованию культивирования белого энхитрея (Enchytraeus albidus) осуществлялись в помещении и на открытом воздухе под навесом. Для определения эффективной кормосмеси для культивации энхитрея было проведено экспериментальное кормление с различными составами кормосмеси. Результаты показали высокую эффективность применения запаренной смеси из овсяной каши, очистков картофеля и моркови. С 1 м2 площади получали ежедневно около 39 г энхитреи при применении этой кормосмеси.
При использовании продукции вермикультур для кормления молоди рыб наилучшие результаты были получены при использовании дождевого червя «Дендробена», показавшего по всем параметрам наилучшие значения. Немаловажным экономическим фактором стимулирования выращивания подобных культур, является получение попутной продукции-биогумуса, спрос на который всегда высок.
Биогумус — является высокоэффективным и экологически чистым органическим удобрением, применение которого улучшает агрохимические свойства и повышает качество и увеличивает урожай сельскохозяйственной продукции. Он абсолютно безвреден для растений и окружающей среды. Чаще всего биогумус используют садоводы для подкормки растений. Учитывая вышеизложенное, можно сказать, что сельское хозяйство располагает безотходной технологией и может стать экологически чистым и экономически выгодным производством.
В Казахстане, кормление молоди рыб живыми кормами, встречается крайне редко к сожалению. Традиционное применение этому, осетровые рыбоводные заводы. Наша задача, показать эффективность применения живых кормов при выращивании рыбопосадочного материала ценных видов рыб. Благодаря высокому содержанию питательных веществ в организме живых кормов, появляется возможность получения товарной рыбы, что собственно окажет благотворное влияние на развитие аквакультуры и рыбного хозяйства Казахстана в общем.
Автор З.Т. Болатбекова, младший научный сотрудник лаборатории аквакультуры при ТОО «Научно-производственный центр рыбного хозяйства» (НПЦ РХ), Докторант PhD «Казахского Национального Аграрного Университета»
Контакты:
Болатбекова Замира Тураровна
050016, г. Алматы, проспект Суюнбая 89 А
ТОО «НПЦ РХ»
Телефон 8 (707) 520-02-25
E-mail 1.zami@mail.ru