В Казахстане прогнозируют рекордные цены на зерно

В этом году в зерносеющих регионах Казахстана уборочные работы начались раньше обычных сроков. Причина – засуха в июле. Так, к примеру, в Актюбинской области из-за жары сегодня лишь 30% посевов зерновых находятся в хорошем состоянии.
По предварительным прогнозам, на севере страны урожайность зерновых составит около 12,8 центнеров с гектара. А вот на востоке прогнозируют урожай до 16 центнеров с гектара. На западе РК наблюдается сокращение площадей зерновых культур. Здесь крестьянские хозяйства отдают предпочтение овощным и бахчевым культурам. Главный месседж с полей: зерна мало, и оно будет рекордно дорогим.
В Казахстане цена на пшеницу может вырасти в два раза по сравнению с 2018 годом. Сельские предприниматели не исключают дефицита зерна из-за низкого урожая. Высокий спрос может увеличить стоимость пшеницы до 90 тыс. тенге за тонну.
Зерно на убыль
Этой осенью хлеборобы Западно-Казахстанской области соберут сравнительно небольшой урожай пшеницы. Сейчас с полей 20 крупных зерносеющих крестьянских хозяйств намолачивают, в среднем, по 10,4 центнера с гектара. Для сравнения: средняя урожайность озимых зерновых в 2018 году составила 11,7 центнеров с гектара, в 2017 году — 24,3 центнера, в 2016 году — 26,6центнера с гектара.
К тому же площади зерновых культур сокращаются. Согласно данным управления сельского хозяйства, за последние пять лет в ЗКО (а область является зоной рискованного земледелия) площади зерновых сократились почти на 71 тыс. гектаров. В 2014 году зерновые тут засеивали на 320,9 тыс. гектаров. В 2018 году территория зерновых составляла 277 тыс. гектаров. В этом году — 249,3 тыс. гектаров.
Пшенице отведено 184,8 тыс. гектаров (в 2018 году – 200 тыс. гектаров), площадь масличных культур составила 78,9 тыс. гектаров, а площадь кормовых культур – 178,1 тыс. гектаров. Сокращенные площади пшеницы крестьянские хозяйства отдают под картофель и овощебахчевые культуры. Их в этом году посадили на 9,6 тыс. гектарах: картофель засеян на 4,1 тыс., овощные культуры — на 3,7 тыс. гектарах и бахчевые — на 1,8 тыс. гектарах. Эти культуры дают неплохую урожайность и не сильно зависят от погоды, говорят фермеры. Например, картофель в этом году собирают по 132,5 центнеров с гектара, овощные культуры — по 132,5 центнеров и бахчевые — по 120,8 центнеров с гектара.
При этом годовая потребность ЗКО в продовольственном зерне составляет около 112 тыс. тонн, а в фуражном — не менее 181 тыс. тонн. По оперативным данным управления сельского хозяйства, на 14 августа 2019 года хлеборобы области убрали 89,8 тыс. гектаров, собрав 93,2 тыс. тонн зерна.
По информации начальника отдела правового и информационного обеспечения управления сельского хозяйства Ахмета Ихсангали, закуп пшеницы в стабфонд пока не производится.
— Но закупаются социально значимые продовольственные товары по 19 наименованиям, в том числе мука первого сорта: на мукомольных предприятиях области продовольственную пшеницу сегодня закупают (с учетом НДС) по цене от 58 тыс. до 68 тыс. тенге за тонну — в зависимости от качества зерна, — сообщил «Курсиву» Ахмет Ихсангали.
Прорастет зерно ценою
Баланс спроса и предложения на рынке зерновых культур обеспечит сам рынок, считает глава крупного крестьянского хозяйства Таскалинского района Улукбек Султан. По его оценке, к концу уборочной кампании внутренние цены на зерно в Казахстане могут достичь максимально рекордного уровня за последние пять лет — стоимость тонны пшеницы повысится до 90 тыс. тенге.
Предприниматель имеет контракт с Китаем на поставку 300 тыс. тонн пшеницы, ячменя и семян подсолнуха и внимательно следит за движениями на рынке зерна.
— В ЗКО урожай неважный по сравнению с прошлым годом, — говорит предприниматель. — В России урожай лучше, но тоже ниже уровня прошлого года. Но и без этих показателей цена на хлеб и муку поднимется, потому что ГСМ дорогие. Если в прошлом году мы их покупали по 128 тенге, то сейчас по 170 тенге за литр. Цена солярки опять поползет вверх. Сегодня пятый класс пшеницы продают по 55 тыс. тенге за тонну, третий класс – по 65 тыс. тенге за тонну. В прошлом году цена была 40 тыс. и 50 тыс. тенге за тонну соответственно.
Спикер полагает, крестьяне будут придерживать зерно и ждать хорошую цену. Сейчас продажи пшеницы идут лишь потому, что нужно покрывать платежи по лизингу, кредиту и закрывать текущие расходы.
— Хлеборобы, другие игроки зернового рынка ожидают, что в этом году в Казахстане, из-за засухи в Костанайской области, где сгорело более 500 тыс. гектаров и очень много хозяйств оказались в кризисе, третий класс пшеницы будет стоить 90 тыс. за тонну, соответственно, повысится цена на муку и следом — на хлеб, — говорит Улукбек Султан.
Согласно официальным данным, запасы пшеницы в АО «НК «Продкорпорация» составляют порядка 500 тыс. тонн зерновых. Этого, по мнению главы крестьянского хозяйства, хватит примерно на месяц сдерживания цен.
— Нужно как минимум около 3-4 млн тонн, чтобы продержать сезон со стабильными ценами, — предложил свой сценарий развития событий Улукбек Султан. — Государство, конечно, выход найдет. Будут субсидировать, закупать. Но, скорее всего, в итоге холдинг «КазАгро» получит убытки — покупать пшеницу они вынуждены будут дорого, а продавать — дешево. Этот сценарий наиболее вероятный. Продкорпорация для безопасности должна закупать до 5 млн тонн пшеницы. Потом частями сбрасывать, плюс есть государственные обязательства на поставку зерна другим странам, которые нужно выполнять.
В официальных структурах к прогнозам итогов уборочной кампании подходят осторожно, предпочитая ждать окончательного сценария развития событий. Но к росту цен на пшеницу уже готовятся все.
— Мы планируем осуществить реализацию муки в случае принятия акиматом области решения о проведении товарной интервенции — чтобы сбить ажиотаж и не допустить повышения рыночных цен, — рассказали «Курсиву» в социально-предпринимательской корпорации (СПК) «Орал». — Сегодня в стабфонде области есть 200 т муки. Розничная цена будет ясна в момент принятия решения.
Неустойчивая погода весной и засушливое лето дали повод поволноваться всем крестьянам Восточно-Казахстанской области. Ожидается, что в некоторых районах урожай зерновых культур будет несколько ниже, чем в последние три года. Однако, по прогнозам сельхозтоваропроизводителей ВКО, объемы собранного на их полях зерна будут на уровне 2018 года и составят около 16 центнеров с гектара.
Аграрии ВКО ожидают урожая зерновых до 880 тыс. тонн
По информации исполняющего обязанности руководителя отдела растениеводства, земледелия, механизации и мелиорации управления сельского хозяйства ВКО Карлыгаш Нурихановой, в 2019 году посевные площади области были увеличены на 38 тыс. гектаров и составили 1356,2 тыс. гектаров.
Благодаря субсидированию со стороны государства аграрии стали отдавать предпочтение посеву зерновых культур первого и второго классов. По данным управления сельского хозяйства ВКО, именно эти сорта заняли долю в 91% от общего количества посевного материала. При этом 65% семян относятся к категориям элиты, первой, второй и третьей репродукции. Однако погода внесла свои существенные коррективы в прогнозы на урожай 2019 года.
— В этом году была долгая холодная весна, — рассказал «Курсиву» руководитель отдела сельского хозяйства Бородулихинского района ВКО Ахмет Байжуманов. — Дождливая погода продержалась до конца июня. Зато июль был очень жарким и засушливым. За весь месяц выпало совсем незначительное количество осадков. Все это повлияло на урожай. Пшеница пересохла.
По его словам, по итогам двух недель уборочной страды показатель урожайности района составил только 7 центнера с гектара по яровым культурам и 15 центнеров по озимым. Хотя в последние годы крестьянские хозяйства, например Бородулихинского района, который всегда считался житницей Восточного Казахстана, добивались урожая зерновых до 12 центнеров с гектара по яровым.

На текущий момент здесь убрали лишь 25 тыс. гектаров, или 16% от посевных площадей. В этом году было засеяно 320 тыс. гектаров полей, из которых 150 тыс. были отданы под зерновые культуры: пшеницу, рожь, овес, гречиху и зерновую кукурузу. На 126 тыс. гектаров произрастают такие масличные культуры, как подсолнечник, рапс, лен, чечевица и соя. Остальные 44 тыс. гектаров заняли посевы многолетних трав и бахчевых культур.
В среднем, по прогнозам специалистов, к концу уборочной кампании в Бородулихинском районе будет собрано от 120 до 130 тыс. тонн зерновых. Для сравнения: в прошлом году было собрано 150 тыс. тонн. Впрочем, по данным управления сельского хозяйства ВКО, урожай области может составить 880 тыс. тонн при средней урожайности 16 центнеров с гектара. Объем валового сбора зерновых останется на уровне прошлого года. Что же касается масличных культур, то здесь урожай прогнозируют даже больше прошлогоднего показателя: 582 тыс. тонн против 550 тыс. тонн соответственно.
Внутренний рынок в приоритете
Основной объем произведенной продукции главы крестьянских хозяйств ВКО направляют на внутренний рынок. В области работают семь хлебоприемных предприятий — элеваторов и мукомольно-комбикормовых производств, которые расположены в Усть-Каменогорске, Семее, а также в районах: Алтай, Шемонаихинский и Бородулихинский.
Излишки зерна экспортируются за рубеж. По информации, предоставленной «Курсиву» филиалом АО «КТЖ — Грузовые перевозки» — «Восточно-Казахстанское отделение грузовых перевозок», в период с 2017-го по 2019 год объем отгрузки зерна товаропроизводителями ВКО только возрастает. Так, если в 2017 году грузооборот зерновых кластеров ВКО составлял 2 409 млн т/км нетто, то в 2018 году он возрос до 2 543 млн т/км нетто. За семь месяцев 2019 года объем грузовых перевозок зерна достиг показателя 1 456,9 млн т/км нетто. Казахстан экспортирует зерно в США, Нидерланды, Бельгию, Корею, Испанию, Турцию, Вьетнам, Беларусь, Украину и Россию.
— По состоянию на 14 августа в ВКО убрано 71,3 тыс. гектаров, или 13% полей, засеянных зерновыми культурами, — сообщила «Курсиву» Карлыгаш Нуриханова. — В прошлом году на этот же период было убрано 62,5 тыс. гектаров, или 11,6%. Валовой сбор составил 133,1 тыс. тонн при средней урожайности 18,7 центнеров с гектара. В 2018 году он был на уровне 94,7 тыс. тонн при средней урожайности 15,2 центнеров.
На юге Костанайской области собирают рекордно низкие три центнера пшеницы
В этом году яровой сев в Костанайской области составил 4,7 млн гектаров, из них 84% занимают зерновые культуры. Однако, несмотря на огромную посевную площадь, местные хлеборобы не ждут в этом году солидного сбора. Причина такой ситуации в затяжной засухе — дневные температуры больше месяца держались в пределах +40 градусов. Дождей выпало почти на 40% меньше, чем обычно. Как итог — пятая часть всей площади зерновых культур сейчас в неудовлетворительном состоянии, 46% — в удовлетворительном, 34% — в хорошем. В регионе на месяц раньше начали уборочную кампанию, и аграрии намерены убрать все, что выросло.
В восьми районах области, где уборочная уже идет, озвучили результаты первых намолотов. К примеру, глава ТОО «Алтынсарино» в Камыстинском районе Борис Князев сетует, что сейчас собирают лишь по 3 центнера с гектара. При этом зерно с полей идет некачественное, а убирать низкорослые, изреженные посевы технологически крайне сложно и затратно.
— После 1975 года это худший год в моей практике, — рассказал аграрий. — Мы молотим все. Если не зерно, то хоть фураж соберем. Зерно низкое, щуплое, плохо вымолачивается. Мы добавляем оборот, но таким образом увеличивается до 12% количество дробленого зерна. Есть большая опасность, что мы не сможем получить хорошие семена. Их выход на спецучастках низкий — 55% всего.
По его словам, в хозяйстве уже принято решение недостаток семенного материала восполнять за счет товарного зерна. Но при этом возникает опасность низкой всхожести и жизнеспособности семян нового урожая. Поэтому все, что засыпается сейчас в закрома ТОО «Алтынсарино», проверяется на качество. Уже заключены договоры с лабораториями.
Что посеем в 2020-м?
О возможном дефиците семян говорят и в областном управлении сельского хозяйства и земельных отношений Костанайской области. Всего региону на 2020 год нужно 530 тыс. тонн, но уже сейчас сельхозтоваропроизводители Камыстинского, Денисовского, Аулиекольского районов прогнозируют нехватку. Речь может идти о 60 тыс. тонн.
— В связи с низкой урожайностью в хозяйствах юго-западных районов возможен недобор посевного материала, поэтому уже сейчас необходимо заключать договоры по недостающим объемам с работающими в северных и центральных районах области элитно-семеноводческими хозяйствами, — отметил руководитель госоргана Жансултан Таукенов.
При этом чиновник подчеркивает, что в этом году сельские предприятия все агротехнологические мероприятия провели на должном уровне: и закрытие влаги, и предпосевную обработку.
— Было внесено почти 45 тыс. тонн минеральных удобрений на площади 805 тыс. гектаров, что вдвое больше, чем в 2018 году, -перечислил Жансултан Таукенов. — Все семена были кондиционными. Высеяно семян высших репродукций 223 тыс. тонн, второй и третьей репродукций высеяно 278 тыс. тонн, или 51%. Посев произведен в оптимальные сроки — с 15 мая по 3 июля. Повсеместно в хозяйствах были получены дружные всходы.
Ситуацию еще не называют критической, но аким области Архимед Мухамбетов на последней встрече с аграриями поручил тщательно вести учет посевного материала и в случае, если в хозяйствах будут лишние семена, договариваться о продаже их внутри области, а не за ее пределами.
Зерна меньше, цены выше
Лучше складывается прогноз на урожай в северных районах области. Там хлеборобы рассчитывают собрать примерно 10 центнеров с га и получить существенную прибыль. Уже сейчас озвучиваются высокие закупочные цены. По официальным данным акимата Костанайской области, стартовая цена на пшеницу третьего класса формируется в районе 80 тыс. тенге, на масличные — 100-130 тыс. тенге. По прогнозам специалистов регионального управления сельского хозяйства цены на зерно будут только расти. Об этом говорят с оглядкой на ситуацию в России, где в центральной черноземной части, на Среднем Поволжье, в Оренбургской и Челябинской областях тоже случилась засуха.
Большинство костанайских аграриев не комментируют ход уборочной кампании. Говорят, что при благоприятной погоде планируют завершить ее в течение 30 дней, а о полученном урожае расскажут лишь тогда, когда он окажется у них в закромах.
На одном рисе и без воды
В Кызылординской области, являющейся главным производителем риса в стране, не могут увеличить его посевы из-за недостатка воды и ограниченных площадей орошаемых земель. Селекционная работа, несмотря на растущий спрос на зерно, перестала финансироваться.
Воды мало — земли много
При растущем спросе и наличии свободных земель в Кызылординской области невозможно сразу увеличить посевные площади под рис. Одна из главных причин — нехватка поливной воды. По словам исполняющего обязанности начальника управления сельского хозяйства Кызылординской области Сеилбека Нурымбетова, в регионе ограниченные надземные водные ресурсы и существует зависимость от объема воды, поступающей из соседних государств.
— Единственный источник воды у нас — это река Сырдарья, — пояснил спикер. — Мы находимся в низовье реки. Сток формируется в Кыргызстане, идет через Узбекистан, где много посевных площадей, больше население.
На сегодня в Коксарайском и Шардаринском водохранилище накоплено около 7 млрд кубов. Помимо кызылординцев, этими запасами воды пользуются дехкане Туркестанской области. Выделенного объема хватит на полив 88 тыс. га риса и других сельхозкультур. В 2018 году воды было на 1 млрд кубов меньше, в результате чего дефицит коснулся 2,5 тыс. гектаров. На еще 600 гектарах, куда вода не дошла, рис не созрел. В этом году воды достаточно, и это позволило увеличить площадь посевов на 1 тыс. гекатров — до 88 тыс.
Как отметил собеседник, есть еще одна проблема, препятствующая увеличению посевов риса. В регионе 240-250 тыс. гектаров орошаемых земель, из них около 50 тыс. по разным причинам не используются. В советское время часть этих земель поливали с помощью насосов. Сегодня, при существующих ценах на ГСМ, использовать насосы затратно. Поэтому весь рис в регионе поливается самотеком. Используется 180-190 тыс. гектаров.
Чтобы постепенно довести площадь посевных земель до 300 тыс. гектаров, в 2020 году планируется начать строительство двух водохранилищ для сбора воды в осенне-зимний период общим объемом свыше 2 млрд кубов.
Рентабельно
Сегодня сумма затрат на 1 гектар риса составляет в среднем 250-300 тыс. тенге. Согласно нормативам КазНИИ рисоводства им. И. Жахаева, в эту сумму входят зарплата, затраты на семена, ГСМ, удобрения, гербициды, фунгициды, амортизацию, ремонт и запчасти, электричество, воду, транспортные услуги (посев и подкормку с помощью авиации). При условии, что с 1 гектара соберут 45-50 центнеров риса.
— Если с 1 га мы получим 4,5-5 тонн риса сырца, после обработки останется около 2-2,5 тонн крупы, отнимаем затраты на переработку и упаковку, умножаем на 180-200 тенге за килограмм, получается 450-500 тыс. тенге, — представил расчеты спикер. — Плюс производители выигрывают объемом посевов и реализацией других продуктов переработки риса — муки, сечки. Но не все хозяйства имеют возможность переработать рис. Многие фермеры реализуют рис-шала, который стоит от 65 тенге за килограмм и выше.
Рис — по науке
В НИИ рассказали еще об одной проблеме в сфере рисоводства: с 2017 года в Кызылординской области приостановлено финансирование селекции риса. Как поведал исполняющий обязанности генерального директора института Бахытжан Дуйсембеков, в 2018 году из-за погодных условий в Приаралье у многих фермеров не созрело около 40% риса. По большей части это российские сорта «Лидер», «Янтарь», которыми засеяны 70–75% посевных земель. Они созревали дольше, чем длились жаркие дни в прошлом году.
— В Приаралье изменяется климат: в 2018 году из-за затяжной весны рис сеяли в мае, хотя всегда начинали сеять в апреле, — комментирует ученый. — В полях стоял хороший урожай, но он не созрел полностью к началу уборки. «Лидер» созревает 125 дней, а нам нужен сорт с более короткой вегетацией в 105-110 дней.
До 2006 года в регионе сеяли сорт «Маржан». Но несоблюдение агротехнологий выращивания привело к тому, что он заболел пирикуляриозом. Фермеры в погоне за прибылью и экономией стали нарушать технологию севооборота. Появившийся с 2008 года «Лидер» тоже стал болеть из-за несоблюдения технологии выращивания. К слову, российские сорта «Лидер», «Янтарь», «Новатор» способны дать при соблюдении агротехнологий до 90 центнеров с гектара. Кызылординцы каждые три года закупают в России элитные семена на 140 млн тенге, плюс платят 5% роялти.
Фактически при наличии в регионе целого НИИ рисоводства, который раньше обеспечивал семенами хозяйства, в республике прекратили финансирование селекции риса, отдав предпочтение трансферу технологий.
— И это вместо того, чтобы развивать семеноводство и селекцию риса в Кызылординской области, — сетует г-н Дуйсембеков. — В 2017 году работы по селекции остались без финансирования, в рамках объявленного конкурса. Хотя прежде существовал целевой заказ от государства. Впрочем, несмотря на отсутствие достаточных средств, ученые самостоятельно разрабатывают новые сорта риса. Так, появились три новых сорта — «Сыр сулуы», «Айгерим», «Салима-1».«У «Сыр сулуы» срок вегетации 110-115 дней, что вызвало большой интерес местных аграриев. Сегодня «Красавицу Сыр» посеяли пять хозяйств, чтобы получить семена. Укос отечественного сорта начнется 23 августа.
В 2018 году из-за холодного лета его уборка началась 5 сентября. Всего было произведено 181 тыс. тонн риса, 86 тыс. из них ушли на экспорт в восемь соседних стран. В этом году рис созрел в срок.
фото с сайта Kursiv.kz.