Монбельярдская

Монбельярдская порода коров — это порода крупного рогатого скота молочно-мясного направления. Одна из самых популярных пород коров во Франции и в мире. Популярность, обусловлена быстрой способностью скота акклиматизироваться к любой погоде и неприхотливости к кормлению.

Описание монбельярдской породы коров

Предки этих коров были завезены на территорию Франции из Швейцарии в 18 веке. В течение более 100 лет монбельярды подвергались тщательной селекции с целью выведения животных, чьё молоко было пригодно для производства местных сортов сыра. Официальное признание порода получила в 1889 году на Всемирной выставке в Париже. Во Франции монбельярдов разводят преимущественно в горных и предгорных регионах.

Особое распространение порода получила в регионе Франш-Конте, где составляет 95 % всего дойного скота. Наименование порода получила по названию графства Монбельяр, находившегося в регионе Франш-Конте. Молоко этих коров является обязательным сырьём для ряда сыров, имеющих наименование по месту производства. Скот монбельярдской породы популярен и в других странах мира. Животные экспортируются в страны Центральной Европы, Северную Африку, Великобританию, Австралию и др.

Популярность, обусловлена быстрой способностью скота акклиматизироваться к любой погоде и неприхотливости к кормлению. Отличается неплохой производительностью.

Характеристика

Масть породы — красно-пёстрая. Животные крупные, имеют пропорциональное телосложение. Другие характеристики породы:

• морда — крупная, но симметричная, имеет типичные очертания европейской линии коров;
• бока — глубокие;
• шея — мощная, средней длины;
• грудь — глубокая, для быков характерен мощный, широкий и хорошо развитый подгрудник;
• глубина груди — 70–78 см;
• очертание тела — плавное и изящное, что создаёт животному добродушный и спокойный облик (прямая спина, плотно прилегающие лопатки, плотные и массивные ноги);
• круп — расположен под небольшим уклоном, позвоночник при этом не выступает; высота в холке — в пределах 140–150 см, самцы всегда немного крупнее самок;
• длина тела — 160–165 см;
• масса тела — у быков 800–1200 кг, у коров в среднем около 600–800 кг;
• вымя — чашеобразное, основание вымени горизонтальное, по середине каждой четверти располагаются соски, направленные вовнутрь. На вымени присутствуют многочисленные вены;
• расположение вымени — выше окорока, в задней стороне вымя располагается выше, нежели в передней;
• хвост — средней длины с белой кисточкой;
• шерсть — укороченная, мягкая, но плотная

Продуктивность

Показатель среднего годового удоя составляет приблизительно 7800-8500 кг. При этом скорость молокоотдачи варьируется от 2.5 до 3.5 в минуту. Молоко высокого качества, с процентом жирности 4%, что считается достаточно высоким показателем.

Эта порода быстро откармливается на мясо, среднесуточный прирост массы составляет 1500 граммов и даже более того.

У монбельярдской породы коров убойный выход находится на отметке 52-56%. Мясо оценивается как высокого качества, в нем практически нет жировых прослоек, оно отличается от многих других мясных пород непревзойденным вкусом и нежностью.

Плюсы монбельярдской породы

• Поскольку у породы генетически заложено низкое количество соматических клеток, она не страдает от мастита.
• Оплодотворяемость тоже находится на высоком уровне.
• Молоко этой породы отлично подходит для производства сыров различного вида.
• У монбельярдской породы коров высокая энергия роста и развития.
• Эти особи быстро становятся половозрелыми.
• У коров большое вымя, поэтому и молока они дают много.
• Особи описываемого вида могут приспосабливаться даже к самым неблагоприятным условиям.

Минусы монбельярдской породы

• Сложный характер, что негативно сказывается во время дойки.
• У самок велика вероятность сложного отела.

Содержание

В летний период монбельярдскую породу скота крайне необходимо выгуливать на пастбищах. Зимой лучший вариант для содержания вида – отапливаемое и регулярно проветриваемое помещение.

В еде коровы этого вида неприхотливы, одинаково хорошо употребляют даже грубые корма. Однако если фермер нацелен на большой удой и быстрое развитие своего скота, то в рационе должны присутствовать все необходимые микроэлементы.

Обладает генетической устойчивостью к маститу