Кормовая добавка может заменить антибиотики применяемые в животноводстве

Российские ученые приступили к разработке кормовой добавки, которая может заменить антибиотики, применяемые в животноводстве. Разработкой занимается Донской государственный технический университет (ДГТУ), сообщает ТАСС.

«Создается кормовая добавка, которая заменит антибиотики. Это сделает продукцию животноводства более чистой и безопасной — ведь через корм антибиотики попадают в организм животного, а через мясо — в организм человека», — сказал ректор университета Бесарион Месхи, отметив, что в исследованиях заинтересованы российские сельхозтоваропроизводители, которые вынуждены импортировать корма для своих хозяйств.

Исследование рассчитано на три года, но может быть продолжено. Сейчас это единственный в России проект по кормопроизводству с участием американских ученых. В работе научно-исследовательской группы принимает участие профессор пищевой науки университета Рутгерса, расположенного в штате Нью-Джерси, Михаил Чикиндас. Он много лет занимается исследованиями природных антимикробных соединений и их контролируемой доставки.