Производство куриного мяса в Турции увеличится на 9% в 2023 году
По оценкам, в 2023 году производство куриного мяса в Турции увеличится на 9%, потребление — на 5%, а экспорт — на 15%.
Сектор птицеводства, в котором на куриное мясо приходится 99% всего производства, является основным источником белка в стране. Сектор сталкивается с постоянными проблемами, включая высокие производственные затраты, сильную зависимость от зарубежных стран в отношении поставок ресурсов, более низкий уровень потребления на душу населения и проблемы с экспортом из-за политических и экономических потрясений в соседних странах.
В 2021 году Турция произвела 2,25 млн т куриного мяса и 19,3 млрд яиц, что на 2,4% меньше, чем в предыдущем году из-за высоких цен на корма и выбраковки поголовья после закрытия экспортного рынка Ирака, который вновь открылся для Турции в середине 2022 года.
В 2022 году, несмотря на рост цен на корма, производство куриного мяса в стране, по оценкам, увеличится на 10% до 2,46 млн т, что в первую очередь связано с более эффективным предложением инкубационных яиц и суточных цыплят, а также усилением внешнего спроса. В 2022 году импорт племенного поголовья увеличился на 12%, и, хотя большая его часть использовалась на месте, 2% этого увеличения было реэкспортировано в виде инкубационных яиц в Ирак и Россию.
В 2023 году производство куриного мяса в Турции, по оценкам, увеличится на 9% до 2,68 млн тонн из-за относительно стабильного экспортного спроса и ожидаемого небольшого увеличения внутреннего потребления.
Источник: www.poultryworld.net
