Производство масла в ЕС сократится на 1% в 2024 году — прогноз
В 2024 году ожидается снижение производства масла в Европейском союзе (ЕС) на чуть более 1% по сравнению с предыдущим годом, согласно недавнему отчету USDA Dairy World Markets and Trade. Это снижение объясняется ограниченным предложением молока, что заставило переработчиков молочной продукции отдать приоритет производству сыра с более высокой прибылью по сравнению с маслом и обезжиренным сухим молоком.
Тенденция к сокращению производства масла уже была очевидна в первые несколько месяцев 2024 года, отразив падение на 4% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Ожидается, что в Германии, Франции, Ирландии, Польше и Нидерландах, на которые в совокупности приходится около 75% поставок масла в ЕС, снизится производство.
Прогнозируется, что внутреннее потребление масла в ЕС продолжит снижаться в 2024 году, что обусловлено проблемами со здоровьем и изменением предпочтений потребителей. Предпочтение к растительным спредам и маслам, особенно в странах Средиземноморья, где традиционно используется оливковое масло, способствует сокращению потребления масла. В результате общее внутреннее потребление масла, по прогнозам, сократится на 3% по сравнению с уровнем 2023 года.
Ожидается, что экспорт масла из ЕС сократится в 2024 году, в первую очередь из-за сокращения производства и усиления конкуренции со стороны других мировых экспортеров. Хотя в 2023 году наблюдался значительный рост экспорта масла, обусловленный благоприятными ценами и необходимостью распродавать отраслевые запасы, эта тенденция вряд ли сохранится. Данные за начало 2024 года уже указывали на небольшое падение экспорта, на 4% в годовом исчислении по май, и ожидается, что это падение сохранится в течение всего года, при этом прогнозируемый экспорт составит 280 000 тонн.
Основными экспортными рынками для масла из ЕС являются Великобритания, США, Саудовская Аравия, Китай и Южная Корея. Однако с сокращением запасов и ростом цен на молоко у фермеров, возможно, что объемы экспорта сократятся.
